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Der Kakaopreisanstieg und seine Folgen

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Der Weltmarktpreis für Kakao hat sich allein in den letzten 12 Monaten mehr als verdreifacht (von $2.200 im März 2023 auf über $10.686 im April 2024), wobei weiterhin täglich neue historische Höchs...

Independance Square in Accra

Top 10 Things To Do in Ghana

Ghana ist ein beeindruckendes und zugleich unterschätztes Land in Westafrika. Es bietet neben abwechslungsreichen Landschaften eine pulsierende Kultur und herzliche Gastfreundschaft. Hier sind die ...

Wie genießt man Schokolade am besten?

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Wir erklären euch heute, wie ihr die komplexen Geschmacksprofile, Nuancen und Aromen feiner Schokolade richtig wahrnimmt.

Die Welt der Chocolatiers

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Schokolade ist Kunst? Definitiv! Denn wie bei jeder Kunstform gibt es auch hier Meister ihres Fachs: die Chocolatiers. Wir erkunden die Ausbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten von Chocolatiers u...

BioAgroforstwirtschaft vs. Monokulturen im Kakaoanbau

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Bei Amanase setzen wir neue Maßstäbe in der Schokoladenindustrie, hin zu echter Veränderung. Gemeinsam mit unserer Muttergesellschaft fairafric gehen wir ab 2024 noch einmal einen Schritt weiter.